// Gastronomie

Des sages cuisiniers ont perfectionné et préservé la saveur de la cuisine traditionnelle avec des produits régionaux et saisonniers, en présentant des plats qui se distinguent dans les cartes des principaux restaurants de la Municipalité.

Les plats les plus demandés sont la lamproie, entre Janvier et April, et le traditionnel “caldo de nabos” que le peuple de Gondomar ne dispense pas pendant les Festas do Concelho (Fêtes de la Municipalité) entre Septembre et Octobre. La gastronomie c’est une des principales attractions touristiques de Gondomar, résultat des Festivais Gastronómicos (Festivals Gastronomiques) constants pendant plus de vingt ans, qu’ont une grande reconnaissance publique et qui sont : le Festa do Sável e da Lampreia” en Février et Mars et le “Caldo de Nabos” en Septembre et Octobre. Et plus récemment le concours “Rojões e Papas de Sarrabulho à Moda de Baguim do Monte”, en Février, attire un nombre croissant de gourmets.

Dans la pâtisserie se distinguent le “Coração de Gondomar” et le “Mimo D´Ouro”, gâteaux inspirés par des produits régionaux comme les noix, le navet et le miel.

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